码头上，小杰克托马斯两人谈过话后，对着胖子吩咐道：胖子，你在码头上直接将鲸鱼给我处理掉，能留下的咱们全留下，不能吃的没用的内脏之类的东西，通通扔到水里。
胖子接到小杰克的命令后：明白，船长，保证完成任务，您就瞧好吧！我一定将这头鲸鱼处理的贴贴的。
听到胖子的保证后，小杰克没在说什么，直接对着他挥了挥手。
胖子见小杰克对他挥了挥手，明白了小杰克的意思。
虽然胖子接到了小杰克的处理鲸鱼的命令，但他同样没忘记自己的本质工作，为三千多人准备晚餐的工作，直接挥手招来手下另一名厨师：伙计，你也听到小杰克船长的命令，让我处理这头大家伙，今天下午做饭，你受点累，仔细盯着点了，叫人将船上其他的小鱼，先搬回去做饭，别耽误了大家晚上开饭的时间。
另外一位厨师走后，胖子围着十几米长的鲸鱼转了两圈后，瞧着抹香鲸那十几米长的身子，还有那占了三分之一的脑袋，眯着眼睛，皱着眉头，发起了愁，不知该如何办才好。
鲸鱼对他这位前英国人来说，同布朗一样，都是从报纸上看到，或从别人口中听到，知道鲸鱼全身是宝，鱼肉可以食用，鱼脂脑油可以提炼鱼油，之后加工成蜡烛之类的燃料或者润滑剂。
看着手下伙计们，搬着船上卸下的小鱼走后，胖子对着身边手下耳语了一番，手下走后，他又在岸上挑了几个五大三粗身高马大的人，让他们跟他一起处理鲸鱼。
小杰克同托马斯还有来到码头上观看鲸鱼的酋长及布朗站在一旁，看着胖子挪动着他肥胖的身材，围着鲸鱼转了两圈又停下，挥舞着他那胖胖的胳膊指挥调动，不由自主的点了点头，没有说什么，任由胖子自由发挥。
不是他们不想说，而是他们自己也不知道，该怎么处理这头大家伙，托马斯自己甚至都不知道，自己捕捞的这条鲸鱼叫什么名字，还是刚刚问了小杰克，才知道这家伙的名字叫抹香鲸。
小杰克虽说懂得比较多，但怎样处理鲸鱼，他还真不知道，甚至脑中连这方面的知识都没有。小杰克自认为专业的事，就应当找专业的人来干，这是他的一贯准则。胖子虽说也不太懂这方面的问题，但他炒菜做饭，至少经常处理肉类，处理鲸鱼在小杰克看来，就是处理大号的肉类，这样的事情不找胖子找谁。
有幸被挑出的人们，对着岸上其他观看的人群，频频挥动着双手。近距离的接触鲸鱼，处理鲸鱼，对他们来说是一件很荣幸的事，如果此时有相机的话，他们一定会同这头鲸鱼合张影再说，只是现在还没这种物件，不过跟着胖子处理一番鲸鱼后，回去跟别人好好的吹嘘一番还是可以的。
被挑选出来的一干人等雄赳赳走上码头，来到鲸鱼身前，盯着近在咫尺鲸鱼就是一阵猛看，在岸上远距离观看鲸鱼的时候，他们看到鲸鱼的身形很庞大，没想到近距离观察一番后，鲸鱼原本庞大的身材更显庞大。亲手摸到鲸鱼后，更加兴奋，他们从来没有想到会有一天会亲手摸到鲸鱼。当然也没料到以后这样的机会更多。
跑的气喘吁吁的胖子手下将切菜用的刀具拿来之后，交到胖子手中，胖子拿着菜刀看了看，又擦了擦后，拎着菜刀对着鲸鱼比划了一番后，他知道在英国的时候，一些人处理鲸鱼都是先将脖子整个割开，只余骨头相连，他也想这样试试。
胖子走到鲸鱼脖子处，紧握了握菜刀，拎刀对着鲸鱼脖子比划了比划，之后，抡圆胳膊，胳膊上的肌肉鼓起，猛的对着鲸鱼脖子劈砍而去，锋利的菜刀劈砍进鲸鱼身体，在鲸鱼的脖颈上留下了一道深深的伤口。
胖子收起手中菜刀，定睛再看鲸鱼脖颈伤口，伤口处是有一道深深的伤口不假，但菜刀的刀刃好像，不，不是好像，而是实在是短了些，并没有完全劈透鲸鱼那厚实的皮肉，看到这里，胖子感觉有些欲哭无泪。
他知道人家砍鲸鱼一般是在脖颈那砍，只是没见过人家用什么工具砍鲸鱼，这回拿着菜刀，对着鲸鱼砍了一刀后，才感觉用菜刀砍鲸鱼着实搓了点。
码头上，几个被他叫来帮工的工匠水手，看到这里也是哈哈大笑，小杰克上前看了看胖厨师劈出的伤口，又看了看胖子手中拿的菜刀，脸上一时没忍住，扑哧一声，同样笑了出来。
小杰克这一笑，胖子红着脸同样笑了起来：船长，实在不好意思，咱之前确实没弄过这东西。
小杰克拍了拍胖子的肩膀，安慰胖子一番后，想了想，转身对着船上喊道：伙计们，从船上拿几把刀锯下来给胖子。
船上的水手听到小杰克的吩咐，跑回船舱，时间不厂，从船舱拎出几把刀锯，下了船来到胖厨师面前，交到胖师傅手中。
胖子拿出一把刀锯感觉了一番后，哈哈一笑，对着刚才笑他的那几位工匠水手，一挥手：来，伙计们别看笑话了，咱们一人一把，集体开工，这次肯定能成。
胖子拿着刀锯在鲸鱼脖子上锯了一番后，果然将鲸鱼的皮肉锯透，里面的鱼血开始顺着刀锯锯出的伤口，向流出，鱼血流到胖子的双手，染红了双手，之后又流到码头上，紧接着顺着着码头流入了萨凡纳河中。
看着还在码头上傻站着的几人，胖子挥舞着鲜红的双手，拿着刀锯喊道：“几位别愣着了，开干吧！”说完又伸手点出两人：“你们两